落实企业食品质量安全主体责任的探索  

作　　者：徐俊彪 

机构地区：[1]瑞金市质量技术监督局

出　　处：《质量探索》2010年第9期43-45,共3页Quality Exploration

摘　　要：企业是食品质量安全的主体。落实企业食品质量安全主体责任是强化食品安全生产基层、基础工作,保证食品质量安全的关键环节和根本保障。近一年来,我局把落实企业主体责任作为履行食品监管职责的重要内容,积极探索,努力实践,推动食品质量安全基础管理不断规范化,各类食品安全事故持续下降,未发生较大及以上食品安全事故,全市食品安全生产的形势持续稳定好转,为经济社会发展创造和谐、安全环境。

关 键 词：食品质量安全 主体责任 企业安全生产 食品安全 食品生产加工 安全事故 质量安全隐患 质量管理体系 质量管理工作 企业负责人 

分 类 号：T[一般工业技术]