食品生产企业添加剂的使用与管理  

How to use and manage the food additive in food corporation

作　　者：闫庆博 鞠波[1] 梁成彪[1] 杨道兴[2] 

机构地区：[1]中华人民共和国济宁出入境检验检疫局,济宁272000 [2]济宁耐特食品有限公司,济宁272000

出　　处：《中国食品添加剂》2009年第S1期65-69,共5页China Food Additives

摘　　要：食品添加剂的广泛应用是食品工业发展的助推器,也是影响食品安全的重要因素,只有加强从源头到产品验证全过程对添加剂的控制管理,才能确保食品安全,确保产品顺利出口和销售。Food additive as a roll booster is used broadly with the development of food industry,and which is one of chief factors affect food safety.To ensure the eligible food export and distribution smoothly,supervise the whole course from headstream to final products is necessary.

关 键 词：食品安全 食品添加剂 标准化 过程控制 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]