物价上涨对高校餐饮成本控制  

作　　者：朱善秒 

机构地区：[1]台州职业技校学院后勤中心

出　　处：《高校后勤研究》2008年第4期68-69,共2页University Logistics Research

摘　　要：高校餐饮价格高低、质量优劣,直接关系广大师生的切身利益,影响学习、生活、情绪和社会稳定。2006年7月以来,全国食品类物资价格持续上涨,给高校餐饮经营带来了巨大的冲击和压力。各级政府分别下发通知,并采取了各种积极有效措施,通过适当调价,政府和学校差价补贴。

关 键 词：成本控制 高校餐饮 餐饮成本 餐饮经营 物价上涨 各级政府 价格 副食品 原材料 材料成本 

分 类 号：G647.4[文化科学—高等教育学]