走俏国内外 彭家豆腐绝技传天下  

作　　者：秦岚 

出　　处：《现代营销（信息版）》2007年第10期26-27,共2页Marketing Management Review

摘　　要：彭家豆腐一夜成名屡获殊荣走出国门2005年12月29日清晨,南京大部分农贸市场的豆制品摊位上,出现了一种商标为"和风彭家"牌的盒装豆腐。包装上标明了配料、保质期、保藏方法、生产日期、净含量、卫生许可证号、产品标准号等内容。这一天,豆腐店里上下一片忙碌。

关 键 词：臭豆腐 豆制品 农贸市场 南京市 油皮 卫生许可证 再就业 产品标准 保藏方法 复合凝固剂 

分 类 号：F713.5[经济管理—市场营销]