食物不能乱点“鸳鸯谱”  

作　　者：逍遥 

出　　处：《科学养生》2003年第8期15-16,共2页

摘　　要：如今普通百姓的生活水平都提高了,谁家餐桌上不摆上个三盘五碟的,荤素搭配,有凉有热。食物品种一多,很多人就会将不同的食物搭配起来食用,但殊不知有些食物是不宜搭配着吃的,吃了不但营养效果没达到,反而会有“副作用”。因为,每种食物的组成成分各不相同,有些食物混在一起食用就会在体内产生化学反应,生成人不能消化、吸收的沉淀块。

关 键 词：食物品种 蛋白质 巧克力 食物搭配 鸳鸯 蛋白酶抑制物 组成成分 消化不良 生长发育 普通百姓 

分 类 号：R151.4[医药卫生—营养与食品卫生学]