水产加工  

出　　处：《南方水产科学》2002年第11期42-45,共4页South China Fisheries Science

关 键 词：水产加工 冰藏 细胞色素氧化酶 几丁质 大麻哈鱼 脂肪酸组成 稳定池 枯草杆菌中性蛋白酶 细菌 三角褐指藻 

分 类 号：S986[农业科学—捕捞与储运]