浅议肉品卫生监督管理中政府有关职能部门的职责  

作　　者：王海燕[1] 张红[1] 马呈珠[1] 

机构地区：[1]山东省卫生防疫站,济南250014

出　　处：《山东肉类科技》1998年第2期18-19,共2页

摘　　要：肉品卫生事关人民群众的健康安全,近几年,由于监督管理工作跟不上,无照个体屠宰户大量增加,一些不法经营者利欲熏心,见利忘义,出售病、死畜禽,或在肉类产品中采取掺杂使假、注水等违法经营活动,牟取暴利,严重损害了消费者的利益。各级政府都把肉品卫生工作作为大事来抓,采取了许多相应措施来保障肉品卫生安全。

关 键 词：监督管理工作 肉品卫生 职能部门 城乡集市贸易 肉制品加工 中华人民共和国食品卫生法 卫生行政部门 卫生许可证 山东省卫生防疫站 《生猪屠宰管理条例》 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]