方兴未艾的食品加工业  

作　　者：于也 

出　　处：《现代商贸工业》1996年第4期18-18,共1页Modern Business Trade Industry

摘　　要：食品加工现正处于蓬勃发展的时期,适宜商办工业发展的食品加工业,目前主要有以下15大种类。 粮食加工业 大米及制品:籼米、粳米、清洁米、方便米饭、米粉(干、湿)、年糕等;小麦粉及面制品:精制面粉、颗粒粉、食品专用粉(如面包、饼干专用粉等)、特制粉、标准粉、普通粉、全麦粉、次粉、小麦淀粉、面筋粉(谷朊粉)、挂面、通心粉、面饼、线面。

关 键 词：食品加工业 方便米饭 食品专用粉 饼干专用粉 小麦淀粉 粮食加工业 肉类加工业 商办工业 特制粉 面制品 

分 类 号：F407.8[经济管理—产业经济]