又有一说：高蛋白饮食能防脑益血  

作　　者：徐继红 

出　　处：《老年人》1995年第8期37-37,共1页The Elderly

摘　　要：又有一说：高蛋白饮食能防脑益血日本岛根医科大学教授家森境男，经过多年的研究及动物实验发现，高蛋白饮食能预防脑溢血。科学工作者通过对人群的调查也证明，高蛋白饮食可以降低脑溢血的发病率。例如沿海地区渔民脑溢血发病率，显著地低于内地的居民。据研究分析认为，...

关 键 词：高蛋白饮食 重症高血压 鱼肉蛋白质 大豆制品 动物实验 优质蛋白质 研究分析 沿海地区 科学工作者 中年人 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]