米糠食品开发前景诱人  

出　　处：《吉林农业》1994年第2期9-9,共1页AGRICULTURE OF JILIN

摘　　要：米糠食品开发前景诱人米糠是稻谷加工的副产品，富含油脂、蛋白质、纤维素及维生素等．我国每年的米糠产量达９０００万吨左右。居世界第一，但大部分被作为畜禽饲料．粮油食品专家指出，如能对米糠进行多维形开发，前景十分广阔．目前可供开发的米糠食品类型有两种．一种...

关 键 词：稻谷加工 食品开发 前景诱人 粮油食品 畜禽饲料 现代工艺 制酱 含油量 辅助治疗作用 营养价值 

分 类 号：TS21[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]