生活小窍门  

出　　处：《乡镇论坛》1994年第4期40-40,共1页

摘　　要：生活小窍门１．蒸馒头时，往面粉里放点盐，馒头就松软好吃。糅面团时，以啤酒代水（水和啤酒各一半），蒸出来的馒头既松又软，而且还有一种近似肉香的味道。２．蒸馒头不要用开水，因为生馒头突然放入高温的蒸笼里，里外受热不匀，容易夹生，蒸的时间也长。３．炸馒头片...

关 键 词：小窍门 浸入水中 啤酒 面粉 费油 肉香 蒸笼 味道 

分 类 号：TS976.3[轻工技术与工程]