生活顾问  

出　　处：《新农村》1994年第7期31-31,共1页

摘　　要：有人喜欢把未吃完的马口铁罐头随手放在电冰箱里保存。殊不知,这样做虽然可减少细菌污染,但却不能防止另外一种有毒物质——铅的摄入。人如果食用过量铅会中毒。铅中毒对人的血液、神经、生殖等系统的危害极大,能引起贫血、神经麻痹、智力障碍、肾脏疾病、流产、婴幼儿死亡等严重后果。据美国食品及药物管理局证实,美国人饮食中摄入的铅40%来自焊锡封罐头的焊铅.除了制作过程中混入一定数量铅外,罐头打开后一次未吃完。

关 键 词：封罐 神经麻痹 婴幼儿死亡 肾脏疾病 细菌污染 智力障碍 有毒物质 含铅量 水果罐头 肉类罐头 

分 类 号：TS976.3[轻工技术与工程]