食品上的应用  

出　　处：《生物技术通报》1992年第1期77-84,共8页Biotechnology Bulletin

关 键 词：田桂英 固定化细胞 钻胺素 纤维素酶 单细胞蛋白 乳酸片球菌 近平滑假丝酵母 发酵液 虾红素 原生质球 

分 类 号：Q81[生物学—生物工程]