徐先启与盐业  

作　　者：朱义仁 

出　　处：《盐业史研究》1992年第2期37-38,共2页Salt Industry History Research

摘　　要：我国古代海盐生产,最早是以海水直接煎炼,其后改为刮碱淋卤,浓缩海水,缩短煎炼时间,又经历很长一段时间,由火力煎熬改为利用日光和风力晒制。这两次制盐生产技术的改革。

关 键 词：海盐生产 晒制 江浙地区 崇祯帝 《农政全书》 玄扈 煎盐 泰西水法 生产技术 《新民晚报》 

分 类 号：TS3-09[轻工技术与工程]