营养管理出成效  

作　　者：王珍 

出　　处：《幼儿教育》1999年第10期32-32,共1页Early Childhood Education

摘　　要：以往我园的营养管理存在许多问题,如伙食费的管理、食物的采购、入库管理等等不规范,幼儿伙食的营养计算流于形式。由此造成家长的不满,幼儿入园率受到影响。为此,我园将营养管理作为突破口,改善幼儿园的管理工作。一、完善幼儿园营养管理制度管钱、管物、管买、管领,分工到位,层层作业,互相监督,互相配合。 1.专设伙食出纳员,按月收取伙食费。月底依幼儿实际来园天数,计算出幼儿实际膳食支出款数,公布于众,使家长放心,积极交费。 2.每周制订带量平衡食谱。

关 键 词：营养管理 入园率 来园 入库管理 摄取量 烹调方法 上一周 使用研究 烹调技术 业务学习 

分 类 号：G617[文化科学—学前教育学]