番茄脯加工技术  

作　　者：徐永恒 

机构地区：[1]新疆乌什县政府办公室,843400

出　　处：《农业知识》2004年第35期27-27,共1页

关 键 词：番茄脯 加工技术 沥干 糖液 山梨酸钾 糖度 氯化钙溶液 于清水 硬化处理 体积收缩 

分 类 号：TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]