山梨酸钾

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褪黑素/山梨酸钾/壳聚糖复配对葡萄果梗褐变防控及果实保鲜效果研究
《中国南方果树》2025年第1期143-149,154,共8页王晓茜 宁娜 刘明娇 唐玥 南立军 
云南省地方本科高校基础研究联合专项面上项目(202101BA070001-191);第八批云南省高校科技创新团队建设“云南省高校滇中林下特色生物资源研究与开发利用科技创新团队”(20200838);楚雄师范学院大学生科研课题项目(XDKY24003)资助。
为优化抑制葡萄果梗褐变的保鲜配方,以“夏黑”葡萄为试验材料,常温贮藏条件下,对浸泡葡萄果梗的褪黑素、山梨酸钾、壳聚糖浓度在单因素试验基础上采用响应面法,以综合指数为响应值,对其保鲜配方进行优化,并对最佳配方处理下的葡萄果梗...
关键词：响应面法 果梗褐变 褪黑素 山梨酸钾 壳聚糖 葡萄保鲜 
如何看懂零食配料表?
《特区教育》2025年第1期22-23,共2页黄杰(图) 
去超市选购零食,你会看包装上的配料表吗?常吃的坚果、干果里都有哪些食品添加剂?为什么要加它?配料表:腰果、核桃仁、蔓越莓干、葡萄干、酸梅、食用盐、食用植物油、食品添加剂(阿斯巴甜、山梨酸钾、焦糖色、谷氨酸钠)。
关键词：食品添加剂 食用植物油 谷氨酸钠 山梨酸钾 配料表 阿斯巴甜 焦糖色 食用盐 
豆类制品发酵对丙酸盐项目测试的影响研究
《中国食品》2025年第2期122-124,共3页李亚勇 
丙酸盐是一种国内外普遍使用的食品、饲料防霉保鲜剂,其毒性远低于苯甲酸钠,又较山梨酸钾便宜得多,同时也是人体代谢的中间产物,因此成为食品中应用较多的添加剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定,豆类制品...
关键词：丙酸盐 人体代谢 山梨酸钾 苯甲酸钠 豆类制品 防霉保鲜剂 中间产物 项目测试 
壳聚糖结合山梨酸钾涂膜对葡萄的保鲜效果
《食品研究与开发》2024年第17期8-13,共6页石飞 黑鸿爱 刘晋利 王君 
山西农业大学科技创新基金项目(2018YJ01)。
以鲜玫瑰香葡萄为原料,探讨壳聚糖与不同浓度的山梨酸钾复合涂膜处理对其贮藏品质的影响。采用1%壳聚糖溶液分别与0.2%、0.3%和0.4%山梨酸钾溶液复配制成复合膜处理葡萄果实,定期测定其生理生化指标(腐烂率、落粒率、失重率、硬度、可...
关键词：壳聚糖 山梨酸钾 复合涂膜 玫瑰香葡萄 贮藏品质 
有机酸对青贮玉米原料模拟压车条件发酵品质和真菌变化的研究
《中国饲料》2024年第17期149-154,共6页张彩霞 王海荣 李俊峰 张吉明 李俊良 韩吉雨 
国家乳业技术创新中心科技攻关项目“奶牛优质饲草高产栽培关键技术研究与示范”(2022--1)。
为抑制青贮玉米原料在运输压车过程中的异常发酵,探究不同有机酸盐对其抑制情况的影响,本试验以青贮玉米原料为材料,选用山梨酸钾和苯甲酸钠为添加剂,模拟青贮拉运堆积状态,以不添加为对照分别在模拟青贮拉运压车0、6、12、18、24、36 ...
关键词：青贮玉米 山梨酸钾 苯甲酸钠 温度 霉菌毒素 真菌微生物 
饲料防腐剂对家蚕生长发育的影响及防腐效果
《湖北农业科学》2024年第9期142-146,共5页邓真华 黄金枝 钟利军 俞燕芳 杜贤明 王军文 陈紫梅 李丽梅 游日情 
江西省重点研发计划项目(20203BBF62W011);财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系项目(CARS-18);江西省现代农业产业技术体系建设专项(JXARS-23)。
筛选适宜江西省小蚕人工饲料育的饲料防腐剂,为家蚕(Bombyx mori L.)人工饲料育技术推广应用提供理论支撑。选择纳他霉素、富马酸二甲酯、山梨酸钾、丙酸钙、多菌灵5种防腐剂添加到家蚕配合饲料中,以常规饲料为对照,开展不同饲料防腐剂...
关键词：家蚕(Bombyx mori L.) 人工饲料 防腐剂 山梨酸钾 饲养效果 
蜂蜜品质检验及掺杂鉴别
《中国食品工业》2024年第15期110-112,共3页彭素珍 
为更好地应对蜂蜜市场品质参差不齐及掺假现象,研究采取精细的理化特性评估,对市售蜂蜜样本中的硫酸根离子、蔗糖、铅及山梨酸钾等杂质进行了深度分析,以实现对其品质的全面甄别。研究过程中,引入了高效液相色谱(HPLC)、电感耦合等离子...
关键词：品质检验 掺杂鉴别 山梨酸钾 理化性质 
揭阳市售蜜饯中防腐剂及糖精钠的检测与分析
《轻工科技》2024年第4期8-10,共3页郑利明 王丹敏 谢梓璇 谢桂勉 
2023年揭西县产业技术研究与开发专项资金项目(揭西工信科技[2023]158号);2022年广东省科技专项资金(“大专项+任务清单”)项目(2022DZX003)。
调查研究揭阳市售蜜饯中防腐剂及糖精钠的使用情况。随机采购揭阳市当地超市和农贸市场在售的蜜饯总计220份样品作为研究对象,并按照国家检测标准,使用液相色谱法检测220份蜜饯样品中的苯甲酸钠、山梨酸钾和糖精钠的添加量,整理结果数...
关键词：蜜饯 苯甲酸钠 山梨酸钾 糖精钠 
海运果蔬保鲜相变蓄冷材料的制备与研究
《北部湾大学学报》2024年第4期22-28,共7页竟浩通 罗孝学 万红 方嵛 韩晓春 
北部湾大学高层次人才科研项目(YLXKKY202270,17KYQD47)。
针对海洋运输领域果蔬冷链保鲜的应用场景,对相变温度合适、无过冷度的相变蓄冷材料进行研究。利用差示扫描量热法,确定具有合适相变温度(-3~-1℃)、相变潜热值较大且价格较低的乙二醇(CH_(2)OH)_(2)为主基液,通过添加不同类型的成核剂...
关键词：相变蓄冷 乙二醇 成核剂 山梨酸钾 
电感耦合等离子体-质谱法测定药用辅料山梨酸钾中元素杂质残留量被引量：1
《中国药师》2024年第8期1303-1308,共6页庞赛 江坤 王平 
国家药典委员会标准提高项目(2022Y015)。
目的根据人用药品技术要求国际协调理事会(ICH)Q3D最新指导原则,建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法同时测定药用辅料山梨酸钾中镉(Cd)、铅(Pb)、砷(As)、汞(Hg)、钴(Co)、钒(V)、镍(Ni)7种元素杂质残留量的分析方法。方法采用2%硝酸...
关键词：山梨酸钾 药用辅料 电感耦合等离子体质谱 元素杂质 人用药品技术要求国际协调理事会Q3D 
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