复合涂膜

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壳聚糖-纳米二氧化钛复合涂膜对鸡蛋保鲜效果的研究
《中国家禽》2025年第5期95-102,共8页邵丽玮 刘进 汪远昊 任智彬 侯海锋 王忠强 李茜 刘华格 
现代农业产业技术体系建设专项(CARS‐40‐S03);河北省现代农业产业技术体系蛋禽创新团队(HBCT2024260101)。
试验旨在研究鸡蛋喷涂壳聚糖-纳米二氧化钛复合涂膜后的保鲜效果。试验采用单因素试验设计,设置空白组、清洗组、原液组和2倍组,每组3个重复,每个重复72个蛋,室温条件下放在无菌蛋托上。每隔7天从每个重复随机取9个鸡蛋,3个用于测定蛋品...
关键词：壳聚糖 纳米二氧化钛 复合涂膜 鸡蛋 保鲜 
茶多酚羧甲基纤维素钠复合涂膜对‘玫瑰香’葡萄保鲜作用的研究
《保鲜与加工》2025年第4期30-36,共7页唐贺胤 黑鸿爱 赵蕊 石飞 
山西省基础研究计划项目(202303021211094)。
研究不同质量浓度的羧甲基纤维素钠与茶多酚复合涂膜对‘玫瑰香’葡萄采后贮藏品质的影响,探究最佳的复合浓度,为复合涂膜的生产应用提供理论支持。采用不同质量浓度的羧甲基纤维素钠(5、10、15 g/L)与15 g/L的茶多酚溶液复合制备成涂膜...
关键词：茶多酚 羧甲基纤维素钠 复合涂膜 ‘玫瑰香’葡萄 贮藏品质 
壳聚糖-薄荷精油复合涂膜对鸡蛋保鲜效果的影响
《包装与食品机械》2025年第1期71-77,共7页曹恺洋 刘雨辰 曲梦锐 王东营 
国家自然科学基金项目(32001744)。
为延长鸡蛋货架期及维持鸡蛋品质,采用复配壳聚糖-薄荷精油保鲜剂对鸡蛋进行涂膜包装。通过测定鸡蛋失重率、哈夫单位、蛋黄指数、蛋白指数、蛋清pH值等相关指标,并辅以感官评价,评估该涂膜保鲜法对鸡蛋的保鲜效果。结果表明,采用体积...
关键词：壳聚糖 薄荷精油 复合膜 保鲜 鲜鸡蛋 
肉桂精油-木耳多糖复合涂膜对冷藏鲜切鲈鱼片的保鲜效果
《肉类研究》2025年第2期33-38,共6页贺莹 冯玉 邢佳瑶 王姝懿 张敏 
农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室开放课题项目(KFKT-2024026);吕梁学院教学改革创新项目(XJJGYB202207);山西省基础研究计划项目(202103021224323);吕梁市科技重点研发项目(2024NY07;2020NYGG86)。
以木耳多糖与肉桂精油为基本成分制备含有不同体积分数(0%、0.3%、0.6%、0.9%、1.2%、1.5%)肉桂精油的复合涂膜液,并对鲜切鲈鱼片进行涂膜处理,4℃下贮藏12 d,测定贮藏期间鲜切鲈鱼片的汁液流失率、感官品质、pH值、硫代巴比妥酸反应物(...
关键词：鲈鱼 肉桂精油 木耳多糖 复合涂膜 
壳聚糖—黄精精油复合涂膜对苹果果实的保鲜功效
《食品与机械》2025年第2期115-120,共6页曲梦锐 刘雨辰 王东营 
国家自然科学基金项目(编号:32001744)。
[目的]提高苹果果实在采后贮藏期间的品质并延长货架期。[方法]以富士苹果为试验对象,采用涂膜法制备含有1.5%壳聚糖和不同浓度黄精精油的复合保鲜液,将苹果果实在复合保鲜液中进行浸泡涂膜,分析苹果果实采后贮藏期间的腐烂率、可滴定...
关键词：壳聚糖 黄精精油 苹果 涂膜 保鲜 
茶多酚/壳聚糖/百里香精油复合涂膜对圣女果保鲜效果的影响
《包装工程》2025年第3期104-112,共9页刘畅 周舟 陈秋怡 田梦奇 张阳阳 
河南省高等学校重点科研项目计划(25B550020);信阳农林学院校级青年基金(QN2023030)。
目的制备茶多酚(Tea Polyphenols,TP)、壳聚糖(Chitosan,CS)和百里香精油(Thyme Oil,TO)复合涂膜,探究其在圣女果保鲜中的应用效果。方法通过单因素和正交试验,探讨不同TP、CS、TO质量分数配比所制复合涂膜以及浸泡时间对于圣女果的保...
关键词：圣女果 茶多酚 壳聚糖 百里香精油 复合保鲜剂 
壳聚糖明胶胡麻籽饼粕黄酮复合涂膜对金针菇的贮藏效果研究
《农产品加工》2025年第2期7-10,共4页李新明 李群 
山西省科技成果转化计划项目(202104021301037);深圳市科技计划项目(KCXFZ20201221173611030)。
以新鲜金针菇为试材,分析壳聚糖-明胶-胡麻籽饼粕黄酮复合涂膜处理对其贮藏品质的影响。对金针菇进行不同时间(0,3,6,9,12,15 d)的低温(4℃)处理,测定金针菇贮藏期间失重率、呼吸强度、相对导电率、抗坏血酸含量、可溶性蛋白含量、多酚...
关键词：金针菇 壳聚糖-明胶-胡麻籽饼粕黄酮复合涂膜 冷藏 呼吸强度 抗坏血酸 
改性壳聚糖/百里香精油复合涂膜对荔枝保鲜效果的影响
《包装工程》2024年第23期189-196,共8页张映杭 刘运浩 周闯 侯佳佳 杨子明 王超 何祖宇 李普旺 
广东省级乡村振兴战略专项资金科技兴农项目(2023LZ03);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(1630062024025,1630062022006);中国热带农业科学院国家热带农业科学中心科技创新团队项目(CATASCXTD202305);海南省自然科学基金(323MS097,321QN0922)。
目的对壳聚糖进行接枝改性,并与百里香精油复合,探究复合涂膜在荔枝贮藏期间的保鲜效果。方法在活化剂的作用下,对壳聚糖接枝季磷盐和山梨酸,提高其水溶性和抗菌活性,然后与纳米纤维素、百里香精油制备复合膜液,将复合膜液用于荔枝的常...
关键词：荔枝 改性壳聚糖 百里香精油 涂膜保鲜 
壳聚糖-黄精精油复合涂膜对蓝莓果实的保鲜功效
《北方园艺》2024年第24期69-74,共6页任鹏飞 曲梦锐 王东营 
国家自然科学基金资助项目(32001744);河南省2019年民办普通高校品牌专业建设点资助项目(豫财教(2019)10号)。
以蓝莓果实为试材,采用黄精精油(浓度梯度设为0%、0.5%、1.0%、1.5%和2.0%)与1.5%壳聚糖复合涂膜处理的方法,通过测定腐烂率、呼吸强度、可滴定酸含量、抗坏血酸过氧化物酶活性及丙二醛含量等理化指标的变化,研究了该复合涂膜在蓝莓果...
关键词：壳聚糖 黄精精油 蓝莓果实 涂膜 保鲜 
壳聚糖-薄荷精油复合涂膜的制备及其对生鲜猪肉的保鲜应用
《食品科技》2024年第12期98-104,共7页任鹏飞 刘雨辰 王东营 
国家自然科学基金项目(32001744);河南省2019年民办普通高校品牌专业建设点项目(豫财教(2019)10号)。
为获取保鲜性能优异的复合膜,延长生鲜猪肉的货架期,以流延法制备了不同浓度的壳聚糖-薄荷精油复合膜,测定复合膜的力学性能与理化指标,分析复合膜的综合性能,并通过对生鲜猪肉的保鲜处理,探究壳聚糖-薄荷精油复合膜对生鲜猪肉的保鲜效...
关键词：壳聚糖 薄荷精油 复合膜 鲜猪肉 保鲜 
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