一起椰毒假单胞菌酵米面亚种中毒的调查  

作　　者：陈兴乐[1] 梁玉裕[1] 黄兆勇[1] 陆海平 

机构地区：[1]广西壮族自治区疾病预防控制中心,南宁530021 [2]隆林各族自治县卫生防疫站

出　　处：《中华流行病学杂志》2004年第7期574-574,共1页Chinese Journal of Epidemiology

摘　　要：2002年5月18日广西隆林各族自治县巴刚苗族村寨发生一起10人进食酵米面食物中毒,其中7人死亡的事件.18日8时病家1人用农历三月三剩的酵米面煮水圆做早餐,16时该进食者出现中毒症状,次日16时30分发生死亡.病家又用酵米面煮水圆招待亲属,9人进食均中毒,2人死亡.

关 键 词：椰毒假单胞菌 酵米面中毒 调查 预防 治疗 食物中毒 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]