制汁工艺对芦荟凝胶原汁出汁率及品质的影响  

作　　者：杜红延 

出　　处：《食品信息与技术》2004年第7期42-42,共1页

关 键 词：制汁工艺 芦荟凝胶原汁 出汁率 品质 鲜榨法 热榨法 冷榨法 酶解法 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]