演示实验在烹饪教学中的应用  

作　　者：李纯国[1] 

机构地区：[1]江苏省建湖县职业技术教育中心

出　　处：《中等职业教育》2004年第16期30-31,共2页

摘　　要：本文阐述了演示实验在烹饪教学中的重要性,说明了演示实验在烹饪教学过程中的注意事项,对提高演示效率,促进学生烹饪学习兴趣的培养,建立正确的学习方法等有一定的指导作用。

关 键 词：演示实验 烹饪教学 学习兴趣 学习方法 注意事项 中等职业学校 

分 类 号：TS972-4[轻工技术与工程]