灵芝深层发酵产生超氧化物歧化酶的初步研究  

The Preliminary Study on Production of Superoxide Dismutase from Ganoderma Lucidum by Submerged Fermentation

作　　者：田亚平[1] 张雅芬[1] 章克昌[1] 

机构地区：[1]江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡214036

出　　处：《营养学报》2004年第4期323-324,共2页Acta Nutrimenta Sinica

关 键 词：灵芝深层发酵 超氧化物歧化酶 营养成分 活性成分 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]