张雅芬

作品数：7被引量：14H指数：2
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供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
发文主题：纯化多酚氧化酶银杏外种皮纯化方法酶学性质研究更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《生物学通报》《营养学报》《工业微生物》更多>>
所获基金：江苏省农业科技攻关项目更多>>
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银杏外种皮多酚氧化酶的研究
《江苏食品与发酵》2005年第2期4-6,15,共4页张雅芬 李彧娜 尤文元 田亚平 华子安 
2004江苏省农业攻关项目"生物技术综合利用银杏外种皮的产业化研究"的一部分;项目编号BE2004305
本文采用不同条件抽提银杏外种皮多酚氧化酶(简称PPO),比较了抽提条件对PPO活性的影响;利用乙醇分级法对银杏外种皮多酚氧化酶进行初步分离纯化,比活力从49.8μ/mg提高到292μ/mg;研究pH值、温度、金属离子对乙醇分级提纯后的外种皮多...
关键词：多酚氧化酶 银杏外种皮 最适PH值 MG^2+ FE^2+ 抽提条件 分离纯化 分级提纯 最适温度 激活作用 Na^+ 抑制作用 PPO 比活力 离子对 K^+ 乙醇 
银杏外种皮多酚氧化酶的研究被引量：1
《食品与发酵工业》2005年第10期158-159,共2页张雅芬 李彧娜 尤文元 田亚平 华子安 
2004江苏省农业攻关项目"生物技术综合利用银杏外种皮的产业化研究"(BE200405)
采用不同条件抽提银杏外种皮多酚氧化酶(简称PPO),比较抽提条件对PPO活性的影响;利用乙醇分级法对PPO进行初步分离纯化,比活力从49.8u/mg提高到292u/mg;研究pH、温度、金属离子对乙醇分级提纯后的PPO的影响,发现其最适温度为30℃,最适pH...
关键词：多酚氧化酶 分离纯化 银杏外种皮 
探讨磁化对α—淀粉酶活性及其稳定性的影响被引量：2
《酿酒》2005年第2期34-35,共2页张雅芬 田亚平 华子安 周楠迪 
在不同温度不同时间下探讨磁化对α—淀粉酶活性的影响 ,发现磁化 30min能使α—淀粉酶的活性提高 10 %左右 ,在 4 0℃、5 0℃、6 0℃下分别磁化一定时间 ,分析磁化酶与天然酶的相对残余酶活 ,证实磁化对α—淀粉酶确有激活作用 ,且能...
关键词：天然 不同时间 影响 Α-淀粉酶活性 激活作用 左右 活性 温度 磁化 定时 
对KTAexplorer100快速纯化工艺开拓系统的几点认识
《生物学通报》2004年第9期57-58,共2页华子安 陈蕴 田亚平 周楠迪 张雅芬 
生物分子纯化方法是生物技术的重要组成部分,为优选纯化过程,选用介质和探索操作条件是形成完整而又合理纯化方案的两个方面。KTAexplorer100快速纯化工艺开拓系统为之提供了操作平台。本文介绍了它的特性、有关参数和作者的体会。
关键词：生物分子 纯化 层析 分离 生物技术 
灵芝深层发酵产生超氧化物歧化酶的初步研究被引量：1
《营养学报》2004年第4期323-324,共2页田亚平 张雅芬 章克昌 
关键词：灵芝深层发酵 超氧化物歧化酶 营养成分 活性成分 
微生物转谷氨酰胺酶的纯化方法和酶学性质研究被引量：10
《工业微生物》2004年第3期20-23,共4页周楠迪 田亚平 华子安 张雅芬 堵国成 陈坚 
由Streptoverticilliummobaraense发酵生产的转谷氨酰胺酶经过除菌体、超滤浓缩、乙醇沉淀、干燥后得到粗酶产品 ,其活力回收率约 70 %。又经Superdex 75凝胶过滤和Source 30S阳离子交换两步纯化后得到纯酶 ,最终酶活力收率约 37%。酶...
关键词：微生物 转谷氨酰胺酶 酶学性质 发酵 分离 纯化 
对生化分离技术实验的探讨
《生物学杂志》2003年第6期48-50,共3页华子安 田亚平 周楠迪 张雅芬 
实验教学的改进和提高 ,是教学改革的重要一环。阐述了作者在教学实践的过程中 ,对生化分离技术实验中的原料选取、处理方法。
关键词：实验教学 分离技术 酵母 
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