尤文元

作品数：3被引量：9H指数：1
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供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
发文主题：银杏外种皮多酚氧化酶荧光分析法分离纯化MG^2+更多>>
发文领域：理学医药卫生农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《分析化学》《江苏食品与发酵》更多>>
所获基金：江苏省农业科技攻关项目更多>>
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荧光分析法测定银杏酚酸被引量：8
《分析化学》2006年第U09期155-157,共3页田亚平 尤文元 李彧娜 
江苏省2004农业科技攻关(No.BE2004305)资助项目
根据银杏酚酸在紫外光激发下能产生荧光的性质，建立了检测银杏酚酸的荧光分光光度法。以80％乙醇80℃回流8h提取银杏外种皮，提取液经硅胶柱层析后得酚酸样品。以白果酸为标样，激发波长345nm、发射波长420nm测定银杏酚酸。线性回归方...
关键词：银杏酚酸 高效液相荧光检测 银杏外种皮 
银杏外种皮多酚氧化酶的研究
《江苏食品与发酵》2005年第2期4-6,15,共4页张雅芬 李彧娜 尤文元 田亚平 华子安 
2004江苏省农业攻关项目"生物技术综合利用银杏外种皮的产业化研究"的一部分;项目编号BE2004305
本文采用不同条件抽提银杏外种皮多酚氧化酶(简称PPO),比较了抽提条件对PPO活性的影响;利用乙醇分级法对银杏外种皮多酚氧化酶进行初步分离纯化,比活力从49.8μ/mg提高到292μ/mg;研究pH值、温度、金属离子对乙醇分级提纯后的外种皮多...
关键词：多酚氧化酶 银杏外种皮 最适PH值 MG^2+ FE^2+ 抽提条件 分离纯化 分级提纯 最适温度 激活作用 Na^+ 抑制作用 PPO 比活力 离子对 K^+ 乙醇 
银杏外种皮多酚氧化酶的研究被引量：1
《食品与发酵工业》2005年第10期158-159,共2页张雅芬 李彧娜 尤文元 田亚平 华子安 
2004江苏省农业攻关项目"生物技术综合利用银杏外种皮的产业化研究"(BE200405)
采用不同条件抽提银杏外种皮多酚氧化酶(简称PPO),比较抽提条件对PPO活性的影响;利用乙醇分级法对PPO进行初步分离纯化,比活力从49.8u/mg提高到292u/mg;研究pH、温度、金属离子对乙醇分级提纯后的PPO的影响,发现其最适温度为30℃,最适pH...
关键词：多酚氧化酶 分离纯化 银杏外种皮 
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