高效液相色谱法同时测定酱油和饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠及乙酰磺胺酸钾  

作　　者：贾海红[1] 吴得海[1] 

机构地区：[1]甘肃省疾病预防控制中心，甘肃兰州730000

出　　处：《卫生职业教育》2004年第17期118-119,共2页HEALTH VOCATIONAL EDUCATION

摘　　要：目前酱油和饮料里普遍同时添加各种防腐剂和甜味剂,防腐剂常用苯甲酸和山梨酸,甜味剂常用糖精钠和乙酰磺胺酸钾,国家标准中已有用高效液相色谱法同时测定饮料中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠的方法.本文在此基础上添加了乙酰磺胺酸钾的测定,并且应用于酱油中这4种物质的测定,获得好的结果.

关 键 词：高效液相色谱法 酱油 饮料 添加剂 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]