甘肃省施工工地集体食堂食品卫生调查  

作　　者：李玲[1] 王英惠[1] 种显[1] 

机构地区：[1]甘肃省卫生厅卫生监督所,甘肃兰州730030

出　　处：《甘肃科技纵横》2004年第4期185-185,共1页Scientific & Technical Information of Gansu

摘　　要：目的:了解我省施工工地集体食堂食品卫生状况,保障农民工的食品卫生安全。方法:按照省所统一规定的内容,各级卫生监督机构对本辖区施工工地集体食堂进行食品卫生专项监督检查,省所汇总结果。结果:共检查施工工地集体食堂971家,持有效卫生许可证543家,占55.9%;从业人员1736人,持有效健康证1172人,占67.5%;卫生设施健全77家,占7.9%,卫生设施基本健全464家,占47.8%,无卫生设施430家,占44.3%;平均使用面积21.4%平方米。结论:施工工地集体食堂食品卫生状况急待改善,卫生监督管理有待加强。

关 键 词：甘肃 施工工地 集体食堂 食品卫生 调查报告 

分 类 号：R155.65[医药卫生—营养与食品卫生学]