笋干加工技术  

作　　者：朱才熙[1] 

机构地区：[1]江西省井冈山市林业局

出　　处：《农村实用技术与信息》2004年第5期48-49,共2页

关 键 词：笋干 加工技术 加工设备 剥壳 蒸煮 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]