新乡市餐饮业食用油卫生现状及管理对策  

作　　者：刘辉 孙哲 

机构地区：[1]新乡市卫生监督检验所,河南453003 [2]新乡市卫生局监察大队,河南453000

出　　处：《中国卫生检验杂志》2004年第4期499-500,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

关 键 词：新乡市 餐饮业 食用油 卫生现状 管理 对策 废弃油脂 

分 类 号：R155.58[医药卫生—营养与食品卫生学]