食用香料乙酸异戊酯的合成  

SYNTHESIS OF EDIBLE ISOAMYL ACETATE

作　　者：吴振福 

出　　处：《化学工程师》1993年第3期9-11,共3页Chemical Engineer

摘　　要：本文论述了食用香料乙酸异戊酯的性能,用途和合成方法,并对食用香料乙酸异戊酯合成的反应机理,原料和成品规格,试验方法及过程、试验结果和经济效益等方面进行了介绍。The properties, uses and methods of synthesis of edible isoamyl acetate are described.It's reaction mechanism of synthesis is discussed.The process of the test,the result and economic benefit are introduced.

关 键 词：食用香料 乙酸异戊酯 合成 

分 类 号：TS264.3[轻工技术与工程—发酵工程]