周晓军新版“孔乙己”  

作　　者：林华[1] 

机构地区：[1]《中国食品》记者

出　　处：《中国食品》2004年第20期22-23,共2页China Food

摘　　要：周晓军,1993年于杭州九溪技校毕业,毕业后在杭州白天鹅宾馆实习。1994年分配到白天鹅宾馆正式开始他的厨艺生活。1994年至1995年做厨师助手,1997年在杭州天伦大酒店做大厨(头灶)1年。1998年娃哈哈美食皇宫开业,他去做大厨。

关 键 词：周晓军 菜肴 菜谱 制法 乙己酱香排 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]