双低油菜籽脱皮冷榨的关键技术研究  

Key technologies for cold pressing of de-hulled double-low rapeseed kernel for oil extraction

作　　者：李诗龙[1] 胡健华[2] 刘协舫[1] 林国祥[1] 

机构地区：[1]武汉工业学院机械工程系,武汉430023 [2]武汉工业学院食品科学与工程系,武汉430023

出　　处：《农业工程学报》2004年第6期181-185,共5页Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering

摘　　要：针对双低油菜籽脱皮籽仁在冷榨过程中存在的一些关键技术问题,提出了双阶多级压榨的冷榨结构模型,对现有的螺旋榨油机的榨膛结构进行了改进,设计并制造了一种小型实验型冷榨机。在该机上,对操作工艺参数对脱皮籽仁的冷榨性能的影响进行了实验研究,结果表明,榨油机设定在较低转速(11r/min)有利于油料的冷榨,对入榨油料进行适度的调质(水分在6.4%)处理能改善油脂的提取效率,5%以下的仁中含皮率的要求是适宜的。冷榨脱皮菜籽仁的最大料筒温度始终低于70℃,确保了冷榨的需要。所研究的成果将为大型商用冷榨机的开发铺平道路。No abstract available

关 键 词：双低油菜 脱皮菜籽仁 螺旋榨油机 冷榨 

分 类 号：S379.9[农业科学—农产品加工]