“三低”，“四防”食火锅  

作　　者：陈伟[1] 

机构地区：[1]北京协和医院临床营养科100730

出　　处：《糖尿病之友》2004年第12期41-42,共2页

摘　　要：天气逐渐转凉，在增添衣物的同时．人们的胃口也像渐开的花蕾。口舌之欲离不开香口暖胃的东西，此时．火锅就成为人们的“宠儿”。每当听到“吃火锅去”．就算是站在呼啸的北风中，心里也立时扬起一片暖意．眼前涌现的，已是围坐火锅边那热火朝天的一幕。但是．在吃火锅的时候，还应注意与糖尿病病友健康相关的若干问题。

关 键 词：火锅 涮羊肉 牛肉丸子锅 酸菜白肉锅 饮食营养 

分 类 号：R151.4[医药卫生—营养与食品卫生学]