关于从业人员卫生知识培训工作的几点思考  

作　　者：闻辉[1] 李学东[1] 李瑞[1] 

机构地区：[1]吉林省吉林市卫生局卫生监督所132001

出　　处：《中国饮食卫生与健康》2004年第2期63-64,共2页Chinese Journal of Food Sanitation and Health

摘　　要：随着市场经济的日趋活跃、城市人口的迅猛增加和市民生活及消费水平的不断提高，餐饮服务、公共场所等行业如雨后的春笋蓬勃发展，从业人员数量成倍增长，大量未经培训的“新人”涌进饮食服务公共场所等行业。食品生产经营人员、服务行业从业人员的卫生意识和法制观念。

关 键 词：从业人员 卫生知识 法制观念 饮食安全 知识培训 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]