李学东

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供职机构：吉林市卫生局卫生监督所更多>>
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市售预包装食品包装标识标注情况调查分析被引量：2
《中国公共卫生管理》2006年第3期251-252,共2页李学东 李瑞 李志刚 闻辉 
为了解市售预包装食品包装标识的基本情况,对吉林市68家经销单位销售的693件预包装食品包装标识进行了专项调查。结果显示合格率为75.76%。从标注项目上统计包装标识不合格的主要原因有法条规定须特殊标注的项目不合格;存在夸大或者虚...
关键词：预包装食品 包装标识 
卫生监督工作中影响食品安全的主要问题及对策
《中国饮食卫生与健康》2004年第4期16-17,共2页李学东 李志刚 闻辉 
食品安全日益受到人们的广泛关注，卫生监督部门是监管食品安全的重要职能部门，卫生监督工作中仍存在着一些影响食品安全的问题，作者从食物中毒和其它食源性疾病的管理、卫生监督模式、卫生监督中的收费行为、保健食品的监督管理四个...
关键词：卫生监督 食品安全 收费行为 保健食品 
吉林市餐饮企业凉菜间卫生状况调查分析
《中国饮食卫生与健康》2004年第3期35-36,共2页李学东 李志刚 闻辉 李瑞 
为了解吉林市餐饮企业凉菜问的卫生状况，预防食物中毒及食源性疾病的发生，对我市47户餐饮企业凉菜间的基本布局、卫生设施及卫生管理情况进行了调查。结果表明：餐饮企业凉菜间的卫生状况不容乐观。提出系统开展预防性卫生监督工作，...
关键词：吉林市 餐饮企业 凉菜间 饮食卫生 卫生监督 卫生质量 
浅谈食品卫生监督执法工作中存在的问题及对策被引量：1
《中国饮食卫生与健康》2004年第3期2-3,共2页李志刚 李学东 李瑞 
《食品卫生法》颁布以来，我国食品卫生监督执法工作虽然取得了突破性的进展，但随着改革开放的不断深入，特别是我国加入WTO以后，食品与卫生监督执法工作面临着更加严峻的挑战。如何应对这种新的形势，完善食品卫生监督执法程序，提...
关键词：食品卫生 卫生监督 执法工作 业务素质 法律意识 宣传力度 
关于从业人员卫生知识培训工作的几点思考
《中国饮食卫生与健康》2004年第2期63-64,共2页闻辉 李学东 李瑞 
随着市场经济的日趋活跃、城市人口的迅猛增加和市民生活及消费水平的不断提高，餐饮服务、公共场所等行业如雨后的春笋蓬勃发展，从业人员数量成倍增长，大量未经培训的“新人”涌进饮食服务公共场所等行业。食品生产经营人员、服务行...
关键词：从业人员 卫生知识 法制观念 饮食安全 知识培训 
吉林地区部分公共场所的监督监测情况分析
《中国饮食卫生与健康》2004年第2期17-17,共1页闻辉 李学东 李瑞 
随着人们生活水平的不断提高，各类休闲公共场所激增，由于此类场所存在人员流动性大的特点，所以公共场所卫生质量的好坏直接影响到人们的身体健康。为进一步规范吉林地区公共场所的卫生管理，保证公共场所的卫生质量，于2003年6月我...
关键词：吉林 公共场所 卫生监督 公共用品 从业人员 
瓶装饮用纯净水受微生物污染的因素及控制措施探讨
《中国饮食卫生与健康》2004年第2期26-27,共2页李志刚 李学东 李瑞 
为提高瓶装饮用纯净水的卫生质量，对瓶装饮用纯净水受微生物污染的因素和控制措施进行分析，指出强化卫生质量管理意识，加大生产设备和与产品卫生质量有关的设施投入，是保障其卫生质量最关键的环节。
关键词：水质污染 瓶装纯净水 微生物污染 卫生监督 卫生设施 
新开食品企业卫生许可证发放工作中存在的主要问题
《中国饮食卫生与健康》2004年第2期7-8,共2页李学东 闻辉 李志刚 李瑞 
按照《食品卫生法》，食品生产经营企业从事食品生产经营活动必须取得卫生许可证，卫生行政部门对新开食品企业卫生许可证的发放工作包括两个环节：一是对食品企业进行预防性卫生审核，二是对卫生许可证的审核。吉林市新开食品企业卫生...
关键词：食品企业 卫生许可证 卫生审核 食品卫生法 
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