青春海菜 浓浓情味  

作　　者：林长华 

出　　处：《饮食科学》2004年第12期49-49,共1页Diet Science

摘　　要：一日到厦门采风，在友人设下的宴席上，有一道我似曾相识的菜，绿如草．形若丝，颇似发菜的食用海藻；时下绿色食物最走红．此菜着实诱人下筷。有客问：“这是什么菜？”东道主见问即答：“浒苔。”“就是我们过去常用以喂猪的浒苔？”我诧异而问．东道主连连点头．加重语气地说“这是绝对没有污染的绿色食品啊。”

关 键 词：浒苔 宴席 食用海藻 绿色食品 厦门 喂猪 发菜 青海 

分 类 号：TS254.58[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程] TS972[轻工技术与工程—食品科学与工程]