高原施工食品卫生保障  

作　　者：王涛[1] 贺拴友[1] 彭宝珠[1] 吴峰[1] 曾长明[1] 

机构地区：[1]兰州军区卫生防疫大队,兰州730020

出　　处：《医学动物防制》2000年第7期377-378,共2页Journal of Medical Pest Control

摘　　要：高原地区地理环境较差，交通不便，人员稀少，空气稀薄，部队急进高原训练、施工等，科学指导部队搞好食品卫生保障，合理做好膳食调配工作，不仅能有效预防食物中毒，而且可增强官兵体力，增强抵抗疾病的能力。现将部队在高原进行光缆施工时食品卫生保障遇到的问题及采取的措施报告如下：

关 键 词：高原施工 食品卫生 卫生保障 食品管理 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]