转基因食品的研究与分析  

作　　者：梁建文[1] 宋金翠[2] 

机构地区：[1]山西省农业厅经管局,太原030002 [2]沈阳农业大学食品科学院,沈阳110161

出　　处：《山西食品工业》2004年第4期29-33,共5页

摘　　要：介绍了转基因食品的概念、转基因食品的安全性问题及可能引发的问题,综述了欧美等国、世界有关组织和我国对转基因食品的态度及相关措施,展望了转基因食品的发展趋势。

关 键 词：转基因食品 安全性问题 欧美 引发 世界 相关措施 中国 发展趋势 展望 概念 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]