柿子脱涩保脆长期保鲜综合配套技术  

作　　者：冷平[1] 

机构地区：[1]中国农业大学农学与生物技术学院100094

出　　处：《农业生物技术学报》2004年第6期675-675,共1页Journal of Agricultural Biotechnology

摘　　要：该项目技术包括柿子生产前期管理，采前、采中、采后、脱涩保脆、长期保鲜及相关设备的设置制作等系列配套技术，包括：恒温下高浓度二氧化碳快速脱涩保脆技术；干冰脱涩保脆技术；乙醇脱涩保脆技术；气调库长期保脆保鲜技术；柿子生产管理及采前、采中配料技术；柿子脱涩多功能装置的设计与制作。这套综合技术解决了当前柿子产业化进程中存在的技术难题，具有以下特点：

关 键 词：脱涩 柿子 综合配套技术 保脆 生产前期 采后 综合技术 长期保鲜 设备 保鲜技术 

分 类 号：S665[农业科学—果树学] TS255[农业科学—园艺学]