华东庄园葡萄酒——中国第一瓶“单品种葡萄酒”  

出　　处：《糖烟酒周刊》2005年第7期29-29,共1页Food Weekly

摘　　要：国外有种说法是高品质葡萄酒80％的工作是在葡萄里完成的，没有优质的葡萄，就酿不出高档的葡萄酒。欲酿成好的葡萄酒最好采用单品种的葡萄原料，这样酿出的酒具有所用葡萄品种特有的果香味和其他典型特征，被称为“单品种葡萄酒”。由于其具有单品种葡萄的典型性、特殊性，酒名便直接以葡萄品种名称命名，

关 键 词：葡萄酒 酒具 葡萄原料 高档 葡萄品种 香味 名称 中国 庄园 华东 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济] TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程]