新菜品营销谋略（之一）  

出　　处：《餐饮世界》2002年第10期37-38,共2页World Cuisine

摘　　要：餐饮市场是在适从和满足顾客消费需求的过程中得到发展和完善的。近年来社会生活节奏加快，人们的生活方式发生了很大变化，多样化的需求促进了餐饮市场的发展。从本质上说，顾客的消费需求推动了餐饮市场的发展，餐饮业不仅应满足和适应顾客需求的变化，而且应顺应需求趋势，引导饮食潮流的发展。

关 键 词：餐饮市场 顾客需求 消费需求 发展 营销谋略 需求趋势 餐饮业 引导 多样化 顺应 

分 类 号：G633[文化科学—教育学] F719.3[经济管理—产业经济]