从入药到入馔，红花革命性的进步  

作　　者：董振祥 大董 王只 李刚 高新宇 边疆[2] 

机构地区：[1]不详 [2]《餐饮世界》记者

出　　处：《餐饮世界》2001年第1期47-49,共3页World Cuisine

摘　　要：藏红花又称番红花．是名贵的药材，原产于地中海地区．我国西藏出产的藏红花名气很大。红花主要含红花甙．对子宫、肠道、血管、支气管平滑肌有兴奋作用．并可轻度振奋心脏．扩张冠状动脉．降低血脂、胆固醇．治冠心病心绞缡有效。经研究藏红花可抑制肿瘤细胞复制。对白血病有预防治疗作用。

关 键 词：藏红花 瘤细胞 预防治疗 轻度 降低血脂 冠状动脉 冠心病 肠道 番红花 药材 

分 类 号：G40-11[文化科学—教育学原理] R282[文化科学—教育学]