注水肉的屠宰检验  

作　　者：吴永秀 赖思纯 

机构地区：[1]珠海市斗门区畜牧管理总站,519100 [2]珠海市金湾区动植物防疫监督检验所

出　　处：《中国动物检疫》2005年第3期30-30,共1页China Animal Health Inspection

关 键 词：屠宰检验 注水肉 胴体 畜禽肉 营养物质 水分含量 营养价值 正常组织 体内 渗出 

分 类 号：S851[农业科学—预防兽医学] R155.55[农业科学—兽医学]