金枪鱼低温运输技术  

Low Temperature Transporting Technology for Tuna

作　　者：陈坚[1] 朱富强[1] 吴稼乐[1] 万锦康[1] 曹广荣[1] 

机构地区：[1]农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心,上海200090

出　　处：《制冷》2004年第4期66-68,共3页Refrigeration

摘　　要：本文介绍了金枪鱼低温 (- 5 5℃甚至更低 )运输设备 ,并提出了低温运输设备通用技术要求。This paper introduces low temperature transporting equipment (-55℃ even lower temperature)for tuna,and advanced technological requirement in common use with low temperature transporting equipment.

关 键 词：金枪鱼 低温运输 集装箱 冷藏货船 

分 类 号：TS205.7[轻工技术与工程—食品科学]