粗老鲜叶加工长炒青与绿碎茶的效益对比试验  

作　　者：胡建程[1] 方辉遂[1] 钱之江 

机构地区：[1]浙江农业大学茶学系,310029

出　　处：《中国茶叶》1993年第4期35-35,共1页China Tea

摘　　要：使用同一粗老鲜叶,分别制成长炒青和绿碎茶,进行品质、效益比较,以求得对粗老鲜叶原料的合理利用,充分发挥其经济价值。

关 键 词：茶叶 鲜叶 加工 长炒青 绿碎茶 

分 类 号：TS272.51[农业科学—茶叶生产加工]