水井街酒坊遗址与蒸馏酒起源研究  

Study on Chengdu Shuijing Distillery Relics and the Origin of Distilled Liquor

作　　者：王炎[1] 

机构地区：[1]四川省社会科学院

出　　处：《四川文物》2001年第6期26-30,80,共6页Sichuan Cultural Relics

摘　　要：中国蒸馏酒起源于何时,是学术界颇多争论的一个问题?本文对此列举了有关文献记载和各种观点,并提出了分析看法?对成都全兴水井坊遗址考古发现的价值和意义,也给予了充分肯定?

关 键 词：中国蒸馏酒 酒文化 水井街酒坊遗址 烧酒 考古发现 

分 类 号：K878.5[历史地理—考古学及博物馆学]