加快科技进步是完善食品结构的关键  

作　　者：翁心林 

出　　处：《食品科技动态》1989年第23期4-7,共4页

关 键 词：食品工程学 食品结构 科学技术 

分 类 号：TS201.1[轻工技术与工程—食品科学]