运动员饮料  

作　　者：朱传方 刘义乎 

出　　处：《食品科学》1989年第4期15-16,共2页Food Science

摘　　要：当人们进行剧烈运动,高温作业或发烧、烫伤、患日射病及下痢时,由于水份和电解质的体液流失增加,体液酸性化,血糖浓度低下或血源枯竭,使之体液高渗压化,组织中K^+逸出,无氧呼吸增加,神经反射机能低下。从而感觉到口渴、疲劳、失神、严重的则脱水、休克。从人体复杂的变化来看,上面所述种种引起口渴的原因,是由于只饮用大量白水。

关 键 词：饮料 运动员 保健饮料 

分 类 号：TS275[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]