富硒刺梨汁的研制  

RESEARCH ON SELENIUM-BEARING ROSA ROXBVRGHII TRATT JUICE

作　　者：黄月辉[1] 杜红波[1] 阙汀 

机构地区：[1]湖北大学,湖北省恩施市罐头厂

出　　处：《湖北大学学报（自然科学版）》1994年第1期17-19,共3页Journal of Hubei University：Natural Science

摘　　要：报道利用分布于湖北恩施的刺梨（ＲｏｓａｒｏｘｂｕｒｇｈｉｉＴｒａｉｔ．）与富硒矿泉水生产富硒刺梨汁的配方、技术要点和质量标准。An introduction of the test of famulae,the main point of the skill and the quality standard of selenium-bearing rosa roxburghii trait juice are given.The health profection drink is made of natural selenium-bearing mineral water and rosa roxburghii trait from Enshi,Hubei.

关 键 词：刺梨 富硒刺梨汁 食品工业 饮料 

分 类 号：TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]