高亚油酸W/O型乳化油脂制品制法  

作　　者：亦森 

机构地区：[1]上海市粮食科学研究所

出　　处：《粮食与油脂》1994年第4期54-54,共1页Cereals & Oils

摘　　要：巴西开发杂交蓖麻籽,产量大增巴西开发成功杂交蓖麻籽,据称,能使单产从每公顷1吨增至2～3吨,而且生长期短,种植100～130天后便能收获,比原生长期缩短一半,因此,收获后还能继种高粱等作物,由于新品种开发,巴西蓖麻籽产量可望能赶上目前世界上最大生产国印度.拉丁美洲发展棕榈油生产据《油世界》称,拉丁美洲许多国家对发展棕榈油生产热性高涨.厄瓜多尔、洪都拉斯、哥斯达黎加,巴西等国均已扩大棕榈树种植面积,已成为新的棕榈油生产国.

关 键 词：高亚油酸 W/O型 乳化油脂 人造奶油 工艺 

分 类 号：TS225.61[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]