银杏叶提取液对菌核侧耳菌丝生长的影响及发酵保健饮料的研制  

作　　者：包水明[1] 李荣同[1] 余志坚[1] 陈传红[1] 张燕春[1] 邹小丽[1] 徐菁[1] 

机构地区：[1]东华理工学院生物系,江西抚州344000

出　　处：《食用菌》2005年第2期48-49,共2页Edible Fungi

摘　　要：银杏叶、菌核侧耳均具有很高的药用保健价值。研究以黄豆浆为氮源,葡萄糖为碳源,运用液体深层发酵技术,观察了不同浓度的银杏叶提取液对菌核侧耳菌丝生长的影响。在此基础上,研制出了银杏-菌核侧耳菌丝体保健饮料。

关 键 词：银杏叶提取液 菌核侧耳 菌丝生长 发酵保健饮料 

分 类 号：S567.3[农业科学—中草药栽培] TS275[农业科学—作物学]